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秋葵最好吃的十种做法

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秋葵最好吃的十种做法

秋葵最好吃的十种做法

秋葵最好吃的十种做法如下: 一、咸肉片炒秋葵 材料:秋葵,辣椒,咸肉片,蒜。 做法: 1、把秋葵和辣椒切成片,将咸肉片切成几段; 2、先爆下咸肉片,盛起; 3、另起锅,加蒜茸,等到半焦时倒入秋葵和辣椒,翻炒一小会,点入精盐、葱拌匀; 4、再倒入咸肉片,兜匀,可上锅。 小诀窍:此菜咸鲜香口,微辣。 二、葱香秋葵 材料:秋葵350克、大葱20克、生抽8克。 做法: 1、将秋葵洗干净,放入沸水中烫熟,捞出; 2、将秋葵放入凉水中冲凉,捞出并切段; 3、大葱洗净切花备用; 4、秋葵段盛入盘中,撒下葱花,淋入生抽拌匀即可。 三、黄秋葵炒番茄 材料:黄秋葵6根、番茄1只。 做法: 1、黄秋葵、番茄洗净切片备用; 2、锅内放入适量的食油,开中火; 3、锅热倒入番茄翻炒,炒出番茄汁后,最后倒入黄秋葵翻炒; 4、加入适量的盐、黄酒继续炒; 5、菜熟后加入适量的味精拌匀即可。 四、蒜味秋葵 材料:秋葵120千克、蒜头4颗、辣椒1/2枝、糖1/2小匙、香油1小匙、酱油膏2大匙。 做法: 1、秋葵洗净,放入沸水中煮约2分钟,捞起沥干去蒂,摆盘备用。 2、蒜头、辣椒剁成末,加入所有调味料拌匀成淋酱。 3、将上面“2”的酱汁淋在“1”做法的秋葵上即可。 五、黄秋葵炒鸡蛋 材料:黄秋葵5根、鸡蛋2只、适量的葱花。 做法: 1、黄秋葵洗净切丝备用,鸡蛋去壳打散备用; 2、锅内倒入适量的食油,开中火,锅热倒入黄秋葵丝翻炒,加入适量的盐继续翻炒; 3、加入鸡蛋继续炒,然后加入适量的葱花、味精、黄酒,菜熟即可装盘出锅。 六、秋葵烧牛肉 材料:牛腱肉450克、秋葵200克(削去蒂头)、西红柿140克切块、洋葱100克切块、太**(粟粉)11/2茶匙、蔬菜油2汤匙、酒1汤匙、西红柿酱3汤匙、酱油2汤匙、糖1/2茶匙、盐1/2茶匙。 做法: 1、牛腱肉以滚水汆烫2分钟,取出,逆纹切成2厘米厚的肉片。 2、取一小碗,放入太**和2汤匙水,拌成太**水。 3、炒锅下油,大火加热。洋葱下锅爆香,下牛肉、酒,拌炒片刻。随后加入西红柿酱、西红柿、480毫升水、酱油、糖、盐,煮沸后,改小火焖煮约1小时,至牛肉熟透。 4、加入秋葵,煮熟。以太**水勾芡即可上桌。 七、白煮秋葵 材料:秋葵、生抽。 做法: 1、把秋葵的根部处理掉; 2、锅里水煮开,放入秋葵煮熟,捞出; 3、淋上生抽即可食用。很简单又超好吃,而且原汁**。 八、莲藕秋葵 材料:莲藕2根(九孔)、秋葵2根、胡萝卜半根、葵花子油、盐巴、生抽、鸡精各适量。 做法: 1、莲藕切成丁,胡萝卜也切成丁; 2、秋葵切片; 3、锅烧热,下适量油,先下胡萝卜煸炒,然后下藕丁,一起翻炒; 4、加盐巴少许,继续翻炒,再加入秋葵; 5、加少许清水和生抽,主要目的是为了着色; 6、出锅前撒上一些鸡精即可。 九、秋葵鸡肉沙拉 材料:秋葵、鸡肉、小番茄、柠檬、黑胡椒、绿芥末、盐、橄榄油。 做法: 1、秋葵对半切开,用开水焯5分钟取出,鸡肉用热油煸熟备用,小番茄对半切开备用; 2、将上述原料放入一个容器内,调入盐、黑胡椒、橄榄油、绿芥末,然后将柠檬汁挤入调匀即可。 十、秋葵苹果汁 材料:苹果1颗、秋葵3根、芹菜2根、冰水120毫升、蜂蜜适量。 做法: 1、秋葵洗净后去蒂切细丁;苹果、芹菜洗净后去根与蒂,切细丁; 2、将所有蔬果放入果汁机中,加入冰水; 3、快速打2下,再用慢速3分钟打至材料细碎成汁即可; 4、最后,可依据个人口感决定是否添加蜂蜜。

秋葵怎么做好吃?

蒜蓉粉丝蒸秋葵 食材: 秋葵(250克)粉丝(2个) 调料: 大蒜(1个)生抽(2茶匙) 1 准备材料:秋葵洗净沥备用、大蒜切沫、粉丝清水泡开; 2 秋葵切根; 3 秋葵放入清水,加少许盐,焯熟; 4 粉丝铺到盘子上; 5 秋葵一切两瓣; 6 油烧热,放入蒜沫爆香,盛入小碗,放入生抽拌匀; 7 将调好的蒜油淋在秋葵粉丝上,上锅蒸10分钟; 8 出锅,大功告成。 秋葵烧牛肉 食材: 牛腱肉450克、秋葵200克、削去蒂头、西红柿140克切块、洋葱100克切块、太**(粟粉)11/2茶匙、蔬菜油2汤匙、酒1汤匙、西红柿酱3汤匙、酱油2汤匙、糖1/2茶匙、盐1/2茶匙 1.牛腱肉以滚水汆烫2分钟,取出逆纹切成2厘米厚的肉片。 2.取一小碗,放入太**和2汤匙水,拌成太**水。 3.炒锅下油,大火加热。洋葱下锅爆香,下牛肉、酒,拌炒片刻。随后加入西红柿酱、西红柿、480毫升水、酱油、糖、盐,煮沸后,改小火焖煮约1小时,至牛肉熟透。加入秋葵,煮熟。以太**水勾芡,即可上桌。

秋葵的做法

  蒸秋葵配红葱酥
  主料:秋葵
  辅料:红葱头、葱末、蒜末
  调味:酱油3勺、红糖1/2勺
  制作过程:
  1、秋葵洗净去蒂对半切开。
  2、入上汽蒸锅中蒸8分钟,取出盛入盘中。
  3、红葱头去皮切丁,葱、蒜切末备用。
  4、锅置火上注入适量油,红葱丁小火慢炸至葱色变成金**。
  5、滤净葱油,取红葱酥待用。
  6、锅留底油,爆香葱、蒜末,烹入酱油、红糖。
  7、加少许水煮沸,关火备用。
  8、将味汁淋入盘中,撒红葱酥即可。

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